法式料理 下午茶

法式美饌

運用就地取材的時蔬鮮果,和莊園自植的新鮮香草,加上匠心熬製的醬汁,創作出道地、鮮美、精緻的法式料理;在乍春稍寒之際,讓您暖胃飽足,值得您前來細細品味!

清境普羅旺斯法式料理餐廳
( PRL French Cuisine & Cafe)
 
營業時間 (Open hours):11:00 am ~ 08:00 pm
預約專線:886-49-280.39.90
預約傳真:886-49-280.39.65
電子信箱:prlcj@yahoo.com.tw
地址:546 南投縣仁愛鄉大同村定遠新村24-1號 

家常法式烘培麵包佐羅勒松子醬
Homemade French bread served with basil pesto
 

前菜 / Salad
 
綠籚筍番茄乾培根時蔬莎拉佐芥茉子醬
Asparagus salad in mustard, served with tomato & bacon
凱撒莎拉
Caesar salad

湯品 / Soup
聖日耳曼青豆仁濃湯
Fresh pea soup saint germain
南瓜湯dami
Pumpkin soup

新英格蘭文蛤巧達清湯

     New England clam chowder


義大利麵 / Pasta
魔鬼蒜蓉雞肉麵
Linguine with Devil chicken in chili garlic sauce
夏威夷果仁奶油雞肉麵
Linguine with chicken in macadamias cr
eam sauce

番茄牛肉醬義大利麵

    linguine with beef in tomato sauce


主菜 / Main Dish
烤雞肉包鑲香草嫩肉慕斯佐杏鮑菇
蔬菜咖哩醬汁

Roasted chicken dome, stuffed with herbed pork mousse, served with oyster mushroom, vegetable curry sauce
白酒奶油燴海鮮佐竹筍燉飯
Seafood in white wine cream sauce served with bamboo risotto

普羅旺斯蔬菜牛肉佐黑橄欖泥醬
Pot au feu provençal served with tapenade
慢燉羊膝配薯泥佐普羅旺斯烤番茄
Braised lamb shanks  served with mash potato & tomates à la provençal

鮮蔬蟹肉餅配芝麻菠菜佐法式芥末醬汁

Baked crab cake served with sesame, spinach & mustard sauce

菲力牛排佐焦糖洋蔥絲 配 多菲內焗洋芋與烤小番茄(每日限量供應)

Fillet steak served with dauphinois gratin, caramelized onion & roast cherry tomato

餐廳消費須外加10%服務費;莊園住宿房客可享九折優惠!
(All rates are subject to 10% service charge)
 
 

546 台灣南投縣仁愛鄉大同村定遠新村 24–1 號   TEL: (049)2803990  FAX: (049)2803965   E–mail : prlcj@yahoo.com.tw

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